こんばんは🌇
平日ながら沢山のお客様にご来店頂けました！
ありがとうございました😊
明日も終日営業、終日焙煎致します🙇
土日は仕出のご注文を多数頂いております。
ランチの数量があまり取れないからもしれませんが出来るだけの準備はして対応していきたいと思いますので宜しくお願い致します🙇
沢山コーヒー豆のご注文を頂きました。
オープンして5年目突入。
少しずつではありますが認知されてきてご利用してくださるお客様も増えてきました。
昨日より今日、今日より明日。
もっともっと美味しいコーヒーを追求して日々研究していけたらと思います。
自分の感覚ではありますが。
人の味覚の中で一番好き嫌いなく万人受けする味覚は「甘味」だと感じています。
全てコーヒー豆の持っている「甘味」を最大限表現できるよう作らせて頂いています。
苦味の中でもビターチョコのようなほろ苦さ。
酸味の中でもフルーツのような果実味のある酸味。
苦い、酸っぱい。
両極端までいかずに甘味も加えていけるよう日々研究していきたいと思います。
本来どの豆にも持っているものです。
引き出していけるようフレッシュな豆を送っていきたいと思います💪
明日も宜しくお願い致します🙇
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