こんばんは🌆
本日は定休日、店舗はお休み頂きました。
ありがとうございました😊
朝から夜まで終日焙煎🔥
明日、明後日も焙煎して予約分は全て発送出来るかと思います。
沢山ご利用頂けることに感謝🙇♂️
美味しい珈琲を常に研究し追求していきたいと思います！
珈琲は嗜好品。
自分の美味しいと思う感覚が、お客様には伝わない事は多々あります。
焙煎から始めた理由がそこにあります。
同じ豆でも焙煎度合いでガラッと印象が変わります。
バリスタとしてカフェバーで勤めていた時に葛藤した経験があります。
やはり1番お客様に寄り添うにはバリスタだけの技術だけではなくて商品作りから職人のように追求していかないといけないと。
今のベストを追求して今日はMAXだとしても明日はさらに上を目指す姿勢も必要です。
生産者から焙煎士へ。焙煎士からバリスタ、そしてお客様へ。
美味しい珈琲を繋いでいけたらと思います。
今週も宜しくお願い致します🤲
