こんばんは🌇
今週も沢山のお客様に足を運んでくださり感謝です。
ありがとうございます😊
新たに取り組みさせて頂く業者様が数件☕️
ご縁に感謝です🙇♂️
梅雨の時期の品質管理は難しいです☂️
生豆も少量で焙煎する分だけ注文しています。
これから低温倉庫を借りることも検討中。
より良いものを、より良い状態でお客様の元に届けていくことが自分の役割です。
特にコーヒー豆は鮮度が命です。
少し状態が悪いだけでガラッと印象が変わってしまいます。
ワインとは違い、生産者さん→インポーターさん→買い付け業者さん→焙煎士さん→バリスタ
と人の手が加わってしまうことが多いです。
なので特に繊細になって意識をしていかないとフレッシュな豆はお届け出来ません。
お手軽に毎日飲めて日常では欠かすことができないコーヒー☕️
当たり前なことをきっちり続けていくこと。
良いものを常にお届けできるよう努めていきます！
来週からインスタントコーヒーの販売もスタートです☕️
平日の2日間は焙煎とパック詰め、配送準備に時間を作りたいと思います♪
来週も宜しくお願い致します🤲
ご来店ありがとうございました🙇♂️
またお越しください☕️
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