こんばんは🌆
良いお天気でした☀️
雨ももってくれてテラスやドッグランも存分に使って頂けたので良かったです🦮
本日も沢山のお客様にきて頂きました。
ありがとうございます🙇♂️
今日は待ち時間も少なくスムーズに案内、ご提供出来たかと思います。
何のお仕事でもそうですが。
特に飲食店は準備が鍵を握っています。
忙しくなるのを想定して。
仕込みの準備と開店の準備、イメージ作り、あとアクシデントの準備。
昔パティシエのシェフに教わりました。
どのような時でも最悪のことを真っ先に想定して動きなさい。
そうすることによって普段のことがより普通に感じられるからと。
今もどこで最悪なことを頭の片隅に置きながら動いているような気がします。
トラブルは仕事にはつきものです。
それを当たり前に想定内の上で処理できるようになればサービスも上がってくると思います。
考えながら準備して明日も営業します💪
