こんばんは🌇
昨日に比べて気温が8度ほど高くなり過ごしやすい1日でした☀️
寒暖差が朝晩とても激しい日が続いています。
この時期の体調管理はとても難しいです。
常に体調には気をつけながら営業を続けていきたいと思います。
コーヒー豆のご注文ありがとうございます😊
1人でも多くの方々飲んで頂きコーヒータイムを楽しんで頂ければと思います。
ハンドドリップ。
お手軽で触れやすい抽出方法ですが再現性がとても難しく感じます。
蒸らしの時間、抽出温度、水の量、豆の量、豆の挽き目など。
調整する部分が多いですがこれを一致させるとより再現性は高まって行くと思います。
日々勉強。
美味しいコーヒーをお届けできるように勉強していきます☕️
明日も終日営業しております。
宜しくお願い致します🙇♂️
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