こんばんは🌇
本日も約30名近くのお客様にご来店頂きました。
ありがとうございます🙇♂️
フードやデザートが全て完売し、新規のお客様にお断りさせて頂きました💧
初めての経験。
山奥の田舎の小さなカフェですがコツコツと少しずつお客様もお越しくださるようになってきました。
毎日お店が成長しているのがわかります。
ただ改善しないといけないところはたくさんあります。
1秒でも早く提供したい。
少しでもゆっくり寛いで頂きたい。
そのためになにをどう変えていかないといけないのか。
オペレーション？
メニュー構成？
優先順位の統一？
一つずつ改善してさらに良いカフェにすることを誓います💪
準備の大切さも痛感。
日々勉強です🙇♂️
明日はお休み頂きます♪
明後日からまた宜しくお願い致します🤲
