こんばんは🌇
一日中雨が降り続きました☔️
ほとんどキャンセルになりましたがご新規様が多数来てくださりました。
足元が悪い中ありがとうございました😊
コーヒー豆も多数ご予約頂いています。
明日から3日間、ご予約少ないのでしっかり焙煎して発送準備したいと思います！
まだまだ課題が山積みです。
フードを出すオペレーション、お会計、ご新規様ご案内、お手洗いご案内、食後の珈琲を出すタイミングなどなど。
なかなか上手く思っている通りにはいきません。
その分お客様の満足度が下がったりストレスを感じてしまっていると考えると早急に変えていく必要があるなと思います。
一気には良くなりません。
毎日ひとつずつコツコツと課題をクリアしていく事。
向上心をもって毎日取り組めば変わってくると思います。
取り組む姿勢を改めていきたいと思います。
明日も朝から焙煎しながら営業します。
宜しくお願い致します🙇♂️
