こんばんは🌇
本日は定休日♪
昔からお世話になっているドリカフェさんが閉店すると言うことで岡山まで行ってきました。
さすがの繁盛店。
辺鄙な所にお店を構えていますが、全国からファンのお客様で超満員でした。
少しお手伝いさせて頂きましたが、独特のお店のスタイルで自分の店とはやり方が全く違い良いお勉強をさせて頂きました。
お客様も皆喜ばれていてとても愛されているお店だなと感じました。
僕のお店もこういう風に皆から愛されるように毎日コツコツやりたいなと思います💪
違うところのお店に行ったり働くのって今の時期凄く良いなと思いました。
良い所、盗みたいところ、取り込めそうなところ。
色々見えてきます。
帰ったら速攻やっていきたいなと思いました。
来週から焙煎、コーヒーの日を作ろうと思うので毎日お店を開けようと思います。
ひとつずつクリアしてレベルアップ。
明日からも宜しくお願い致します🙇♂️
