こんばんは🌆
朝からずっと忙しくさせて頂きました🙇♂️
明日もご予約でいっぱいです♪
本当に感謝です。
ひとつひとつ丁寧に明日もやっていきます🙇♂️
気温がグッと下がってコーヒー豆の販売が好調です。
やはり肌寒い朝はコーヒーが飲みたくなりますよね☕️
コーヒー自体の湯温が下がってくると酸味が増してきます。
でも抽出してからお客様に提供するまでに約10度ぐらいは下がってしまいます💧
それを少しでも防ぐ方法。
それは「カップ自体を温めておく」事です。
お店ではエスプレッソマシンの上にカップやソーサーを置いているお店も多いかと思います。
その理由はカップを出来るだけ温めているのです。
家で出すときも簡単☝️
「カップにお湯を入れて温めておく」事です☕️
この一手間をやるかやらないかで味がガラッと変わってきます🤔
是非お試しください♪
お客様に見えない一手間。
それが美味しいコーヒーを出す秘訣かなと思ってます☕️
↓
カップ選びも重要です☕️