こんばんは🌆
12月らしくなく気持ちの良い気温と天候が続いております☀️
このまま年明けまでいってほしいなと思いますが。
土日あたりから一気に寒くなるようです⛄️
タイヤもスタッドレスに変えていよいよ冬本番です！
先日同じサービス業をされているお客様との会話の中で、接客が難しいという話題になり凄く共感しました。
会話を楽しみにしている方、空間を楽しみにしている方、お料理を楽しみにしている方、コーヒーを楽しみにしている方。
会話よりもゆったり寛ぎたい方に、こちらからガンガン喋りかけてしまうのは違いますし、色々話したい方に対して個室に入ってもらうのも違うと思います。
ですがお客様の情報が少な過ぎる為、判断を間違えてしまうことも、、、
これも経験なのかなと思います。
色々失敗しながら気付くことも多々あると思うので。
話よりも寛ぎたい方には、自分も空気のような存在になり、話したい方には聞き上手になること、経済やニュースの話題を頭にいれ準備をしておくこと、コーヒーを楽しみに来てくれている方には、自分の知識をお伝えできるようにすること。
日々勉強しながら、自分の引き出しを増やしていきたいと思います♪
↓試作のチョコケーキ♪
